Manifeste pour une gastronocratie

Un projet de vivre ensemble basé sur la gastronomie.
Par le chef Jean-Louis Thémis

Avant propos
 
 
Pour les pessimistes, c’est déjà trop tard et tant qu’à disparaitre, ils se disent autant continuer la vie qu’on mène, même si nos comportements et nos manières de vivre sont délétères
 
Pour les plus optimistes, il est minuit moins une minute pour la sauvegarde de notre planète.
Et c’est dans cette minute qu’Il faut faire quelque chose
On a beau émettre des cris de cœur et des cris d’alarmes, organiser des marches pour sauver la terre, écrire et crier fort des slogans anti-gaspillages, anti pollutions, émettre des lois et des règlements pour interdire l’utilisation des sacs de plastique, freiner les émissions de gaz à effets de serre, rien ne ralenti notre autodestruction.
Et comme disait Jean Jaurès, « Nul n’est innocent ». Autant les citoyennes et les citoyens conscients ou inconscients autant les grosses industries polluantes sont fautifs.
Que faire pour préserver la vie sur notre terre ?
Je ne veux pas donner raison aux pessimistes !
Ce n’est pas les grandes envolées philosophiques, les révélations de statistiques alarmistes, les images dramatiques des glaciers qui fondent, les forêts qui disparaissent, la pollution des lacs et des océans  qui feront prendre conscience à la majorité des humains, du danger qui nous guette.
Alors comment faire comprendre que si on ne fait rien, on va tous tomber malade et tous mourir (N’ayons pas peur des mots) .
Comment percer cette masse d’indifférence qui habite plusieurs de nos contemporains ?         
Comme dit Léonard Cohen, « il y a une craque dans tout et c’est par cette craque que la lumière passe. »
La gastronomie !
La gastronomie est la craque qu’il y a dans la boule d’indifférence, la craque par laquelle la lumière va passer et va faire prendre conscience à la majorité qu’il faut agir maintenant pour notre survie !
 
Alors à partir de là, il faut redéfinir la gastronomie .
Et après une redéfinition de la gastronomie, proposer une manière de vivre ensemble basée sur cette définition : On appellerait ça ; Une GASTRONOCRATIE !
 
 
1 Définition de la gastronomie.
 
La gastronomie c’est la quête du bonheur !
 
Les fraudes alimentaires sapent le bonheur !
 
La gastronomie est un travail d’équipe !
 
La gastronomie commence chez les pêcheurs, les jardiniers, les agriculteurs, dans les jardins, les champs, les fermes et les basses-cours .
 
Et après interviennent les cuisiniers qui après s’être assurés que les produits qu’ils vont transformer et sublimer ont été récoltés dans le respect de l’environnent, de la santé, de l’humain et de ses droits .
 
 Et bien souvent toujours pour le bien être et le bonheur, d’autres spécialistes interviennent: Nutritionnistes, sociologues, chimistes, médecins, philosophes et même politiciens .
La gastronomie n’est pas que de la responsabilité des cuisiniers professionnels mais de tous.
 
Voilà ce qu’est la gastronomie !
 
 
 
 
 
2 La gastronocratie
 
La gastronocratie est un eudémonisme.
 
Une gastronocratie est une société dont le vivre ensemble, les pensées, les réflexions,  les décisions,  l’éducation, la santé, l’environnement, les lois et les règlements sont régis par la gastronomie. 
C’est aussi simple que ça !
 
 
 
 
 
3 Le bonheur.
 
N’associer le bonheur qu’au matériel et à l’argent fait de l’humain un  être perpétuellement insécure, pervers, insatiable, insatisfait et malheureux.
Le bonheur est simple ! Il faut intelligemment et respectueusement bien manger !!!!
 
 
 
 
4 L’argent 
 
Ah! L’argent, comment faire ?
Source de tous les maux !
L’insatiable cupidité, la jalousie, les guerres, la vente des armes, la corruption, la déforestation, la pollution des eaux, de l’air, de l’esprit, l’exploitation de l’homme par l’homme, les vols, l’esclavage et  toutes les conspirations.
 
 
 
 
 
5 Idées pêle-mêle
 
Pour encourager les citoyennes et les citoyens d’aller voter les jours d’élections, des bouchées seront servis.
 
Dans une Gastronocratie  personne ne devrait avoir faim.
 
Dans une Gastronocratie l’entraide est un devoir citoyen .
 
Dans une gastronocratie, les paysans, les pêcheurs et les agriculteurs auront un statut spécial.
 
Une Gastronocratie adhère à la déclaration des droits des paysans.
 
Dans une Gastronocratie il y aura un ministère de l’agriculture et de la gastronomie.
 
Dans une Gastronocratie nous lutterons contre la faim au Québec et dans le monde.
 
Dans une Gastronocratie  on encouragera à manger  en famille et dans la joie.


Dans une Gastronocratie on encouragera à manger de bons produits locaux.
 
Dans une Gastronocratie nous suggérerons un séjour chez les agriculteurs dans le cursus scolaire.
 
Dans une Gastronocratie on reconnaitra le métier de cuisinier professionnel.
 
Dans une Gastronocratie  nous soutiendrons les banques alimentaires et les cuisines populaires.


Dans une Gastronocratie  nous encouragerons la recherche sur les énergies vertes.
 
Dans une Gastronocratie nous lutterons contre la surpêche
.
Dans une Gastronocratie lutterons contre les produits génétiquement modifiés.


Dans une Gastronocratie nous initierons les enfants à la gastronomie dès la 4 ème année dans toutes les écoles.
 
Dans une Gastronocratie nous obligerons une cuisine fine dans les Hôpitaux, les CHSLD et les écoles
.
Dans une Gastronocratie nous instaurerons une journée fériée  pour que les familles puissent se retrouver autour d’une table et échanger sur le bonheur.


Dans une Gastronocratie nous suggérerons un ministère de la santé et du bonheur


Dans une Gastronocratie nous suggérerons un ministère de l’itinérance et de la pauvreté.


Dans une Gastronocratie nous suggérerons un ministère des finances et de la juste répartition des richesses


Dans une Gastronocratie nous collaborerons avec la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec.
 
Dans une Gastronocratie nous collaborerons avec l’Association des restaurateurs du Québec.


Dans une Gastronocratie nous allons nous inspirer de ce qui se fait de bien dans le monde pour le bien être des citoyens.
 
Dans une Gastronocratie nous soutiendrons les initiatives aux développements d’idées dans le domaine agroalimentaire.
 
Dans une Gastronocratie nous encouragerons le développement des jardins urbains.
 
Dans une Gastronocratie, nous encouragerons chaque famille à avoir un agriculteur de famille.
 
Dans une gastronocratie nous militerons pour une agriculture de proximité.
 
 
Manifeste rédigé par Jean-Louis Thémistocle Randriantiana
À Montréal
Le 07 juin 2019